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摄糖过量危害健康 糖业协会被控隐瞒50年

更新时间:2017/11/24 10:53:00 来源:本站原创 作者:佚名

近日发表于学术期刊的一篇研究发现,糖业商业团体在50年前,就试图阻止那些发现“摄取过量糖类”与“心血管疾病”有关的研究成果发表。

据英国《独立报》报导,越来越多的研究证实,过量摄取糖类对健康的危害;事实上,50年前的研究已经有类似的结果。有研究人员指控,糖业协会像烟草公司一样,当他们发现研究结果不利于产品销售的时候,就终止研究。

这篇发表于《公共科学图书馆生物期刊》(PLOS Biology)的研究,由加洲大学旧金山分校的研究人员撰写。

他们研究了糖业文件后发现,1968年,糖业支持的研究机构“糖分研究基金会”(SRF)委托英国伯明罕大学研究蔗糖对心血管病的影响。

当研究发现心脏病及膀胱癌跟糖分摄取有关时,SRF(1968年更名为“国际糖类研究基金会”,ISRF)便停止赞助,也不公布结果。

计划主持人之一卡恩斯(Cristin Kearns)指控:“糖业投入大量资金研究蔗糖对健康的影响,但是他们只发表那些可以让糖免责的研究。”

糖业协会随后发表声明说,该研究只是“集结了快50年前事件的推测及假设” ,而且其研究者系“由批评糖业的个人及组织所赞助”。

糖业协会说,他们取消研究是因为超出预算及计划延误。他们强调,糖业协会支持科学研究及创新,试图尽可能多地了解糖、饮食及健康。

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