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Bosa Foods 家厨的购物天堂

更新时间:2017/10/22 11:02:13 来源:本站原创 作者:佚名

我与另一半都喜欢下厨,做的菜有一半是西餐,所以不时往欧陆市场去买菜购物。超级市场不错有我们需要的食材,但不瞒你说,到一些专门店去逛逛选购,实在是一个前奏式节目,那份趣味与满足感,可能与朋友们去逛商场买衣物相同呢!

就像上星期吧,知道意大利食品店BOSA Foods 回到维多利亚街旧址上重张旗鼓地开幕,趁周末便走进去,蹓跶张望,认识这新店的情况,看看有什么可以让我买回家去,星期日来一个意大利式家庭饭聚。才进去,便知道这是一个明智的决定。

在周末经常出现的食品试吃台今天款待的是意式火腿,示范员是一位笑容可掬的女士,先从一大只状如云南火腿的风干猪腿上切出一堆薄片,然后一边一片片地卷在脆面包条上,一边解说这是什么意大利火腿,味道如何,可以怎样吃等。她说得兴高采烈,围在前面的一群人也高兴地听着吃着。招引着我眼光的,是在她右边的架子上的一大条巨型的乳酪,足有三呎多高,大腿般粗,奶黄金泽,雅姿非常。待人堆稀薄时,我即请她介绍这乳酪。“这该是省内最难得也是粗壮的Provolone,这种乳酪通常存藏一年,这条已经吊存了两年多,味道与口感之佳,难以形容呢!”听罢,我便转到乳酪部去寻找同类的乳酪,加上火腿片、辣肠片、三色橄榄、醋渍小青瓜和浑圆的红葡萄,回到家中便切一板冷拼,和著葡萄酒作开胃小吃。

在Kootenay街(Boundary街转入)的Bosa Foods是我们购买欧陆食材的店子,食品的质素之佳,种类与选择之多不用说是吸引重点,但气氛的和悦,是在超市找不到的。独立的建筑物透露着意大利乡情,有点园林的风格,是一间大型的欧陆食品专门店,也是咖啡茶座。我们多在周末去,车如流水马如龙,不少是一家子来这吃午餐或朋友约会,也有老夫妇来购买那些解馋小吃与下厨特品的。像是身处在欧洲一般,体验著是另一片的周末光景。

维多利亚的新店位于全新的建筑物中,外型相似,但因在住宅区,环境与Kootenay的所在处不一样。然而位于住宅区,附近的街坊邻里便是最佳的顾客群,也是优势的造就条件。

1957年时,创办人Augusto Bosa当初在同一地点开设Bosa Foods以街坊店子模式出售传统的意大利食品,利用的便是被称为意大利区的地理之优,顺理成章的演变成为意大利与欧陆食品名店。2006第三代的Bosa起建占地 54,000 平方呎的储物厂房兼批发站时,Bosa所担当的地位,已经是份量级的入口商与批发公司。

在Bosa逛购,看见的传统意大利食品,生的熟的,冷的热的,当然是吸引重心,但那些温哥华社区的历史和典故,与食品有关的故事,还有烹饪示范与一档档绝对是美食的品试台,则是教人流连的趣味来源!

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